В соответствии с планом работы специалисты Муниципального казённого учреждения «Комитет по образованию и делам молодёжи Администрации города Белогорск» совместно с председателем общественного Совета по питанию Н.А. Прудниковой с 6 по 10 февраля 2017 проводят инспекционный контроль за организацией питания в образовательных организациях города Белогорска, реализующих программу дошкольного образования. Проверяется:

• соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока, прохождение профилактических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки;
• требования к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции, требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре;
• наличие документов, подтверждающих качество и безопасность поступающих продуктов, наличие технологических карт на приготавливаемые блюда;
• соответствие технологического оборудования, посуды, инвентаря на пищеблоке требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13;
• соответствие столовой и чайной посуды в группах требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13;
• наличие инструкций о применяемых моющих и дезинфицирующих средствах в группах, пищеблоке;
• требования к санитарно-техническому обеспечению организаций питания образовательных организаций, требования к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды.

Для объективной оценки организации питания в детском саду предлагаем родителям (законным представителям) ответить на вопросы анкеты, размещённой на сайте МКУ КОДМ г. Белогорск во вкладке «Опросы для родителей».

• Назад
• Вперёд